Цеха для убоя крупного рогатого скота очень важны для животноводческой промышленности. Не для всех задач обязательно использовать промышленные мясоперерабатывающие предприятия, где поголовье скота исчисляется сотнями и тысячами. В некоторых случаях всё оборудование может уместиться в модульном убойном цеху. Такие мобильные цеха могут быть установлены даже в самой отдалённой местности.
Устройство цеха
В цеху должно быть установлено оборудование для убоя КРС. Оборудованный убойный цех включает в себя механизмы для убоя и первичной обработки туши животного. Непосредственно для оглушки и убоя скота используют специальные боксы.
Необходимое оборудование для обработки туши — конструкция для съёма шкур, конструкции для нутровки и разделки, весы, рама для голов. Для хранения побочных продуктов убоя используют боксы и другие ёмкости. В комплект бойни также входят конструкции для перемещения туш между участками, стеллажи, ванны, мойки. Также в помещении должен быть холодильник для хранения готовой продукции.
Внутри забойного цеха созданы комфортные условия для специалистов, в том числе для ветеринаров. Для того, чтобы сотрудники бойни могли получить качественное мясо, важно соблюдать требования к санитарно-гигиеническим условиям, температуре, влажности, вентиляции. Все эти условия можно создать как в модульных, так и в капитальных сооружениях.
Особенности модульного строительства
Быстровозводимые убойные цеха устанавливают на отдалённых территориях. Их сборка требует значительно меньше вложений, чем капитальное строительство. Кроме того, каркасные здания помогают сократить расходы на транспортировку скота к месту убоя. А значит, ваш бизнес быстрее окупится и начнёт приносить прибыль.
При установке здания учитывается много нюансов: подъездные пути, площадки для приёма животных и отгрузки продуктов их переработки. При желании помещение можно разобрать и установить в другом месте. Если перемещения потребуются часто, мы рекомендуем покупать передвижной комплекс для убоя КРС.
О компании
Мы делаем на заказ модульные цеха, передвижные мини-бойни и оборудование для убоя КРС, свиней, МРС, птиц и других животных. За сутки в модульном цехе для КРС можно обработать до 30 туш коров, а комплект для стационарной бойни позволяет обрабатывать до 5 тонн в смену. Среди наших заказчиков есть известные мясоперерабатывающие предприятия. О нашей продукции оставляют положительные отзывы. Вся наша продукция является качественной и сертифицированной.
Готовые решения убойных цехов для КРС есть на нашем сайте. Проконсультируйтесь с нашими сотрудниками, чтобы выбрать проект. Для этого позвоните нам по номеру на сайте, или закажите обратный звонок.
