Производитель и Поставщик
оборудования для предприятий пищевой
и перерабатывающей промышленности

На рынке с 2006 года

0
0
0
Прайс-лист на всю продукцию
108814, г. Москва, поселение Сосенское, поселок Коммунарка, территория СНТ Гавриково-1, влад.265А, строение 1, помещ.8
met-tex-standart@yandex.ru
Каталог
Покупателю
Избранное
Корзина
Звонок

Оборудование для обвалки мяса и птицы

Фильтры
Бренд
Напряжение, В
Особенность
Страна
В наличии
Оборудование для обвалки мяса и птицы
Конвейер обвалочно-жиловочный
В наличии
Оборудование для обвалки мяса и птицы
Сетчатый конвейер
В наличии
Оборудование для обвалки мяса и птицы
Рольганг (роликовый конвейер)
В наличии
Оборудование для обвалки мяса и птицы
Скребковый конвейер
В наличии
Оборудование для обвалки мяса и птицы
Пластинчатый конвейер
В наличии
Оборудование для обвалки мяса и птицы
Конвейер для обвалки и жиловки
В наличии
Оборудование для обвалки мяса и птицы
Ленточный транспортный конвейер
В наличии
Оборудование для обвалки мяса и птицы
Конвейер обвалочно-жиловочный. Индивидуальный проект
В наличии
Оборудование для обвалки мяса и птицы
Ленточный конвейер
В наличии
Оборудование для обвалки мяса и птицы
Шаговый транспортер
В наличии
Оборудование для обвалки мяса и птицы
Спиральный конвейер
В наличии
Оборудование для обвалки мяса и птицы
Транспортер вертикального типа
В наличии
Оборудование для обвалки мяса и птицы
Вертикальный ковшовый цепной транспортер
В наличии
Оборудование для обвалки мяса и птицы
Конвейер ленточный передвижной
В наличии
Оборудование для обвалки мяса и птицы
Подвесной конвейер

    Обвалка происходит в несколько этапов:

    Первый — полутушу делят на отрубы. Стоит отметить, что для каждого вида сырья существуют свои собственные нормы выхода как мяса так и других продуктов того же сала, костей и даже отдельный учет потерь.

    Этап второй – разделывают отрубы, отделяя мягкие ткани от костей, при этом необходимо помнить, что уже при обвалки формируют отдельную номенклатуру продукции к примеру, корейка на кости или окорок. Но в большинстве проводят полную разделку.

    Конвейерная линия обвалки используется на мясокомбинатах, а также в цехах, занимающихся производством полуфабрикатов, мясных консервов и колбас. Применение такого оборудования способствует увеличению производительности рабочих кадров, оптимизации производственных процессов и упрощению процедуры учета входящего и сортового сырья. 

    Функциональное назначение обвалочно - жиловочного конвейера

    Обвалочно-жиловочная линия разделки – это  автоматическая система транспортеров к  столам, предназначенных для промышленной переработки мяса. С ее помощью выполняются такие операции:

    • доставка мясного сырья к рабочим местам сотрудников;
    • разделывание туш (целых, половин и четвертей);
    • сортовая обвалка отрубов;
    • деление мяса по сортам, отсоединение костей, дожиловка;
    • автоматическая подача пустых ящиков, отделение тары с продукцией.

    Конвейерный транспортер мяса позволяет:

    • механизировать процессы транспортировки сырья для разделки и отведения готовой продукции;
    • увеличить скорость обвалки и жиловки полутуш;
    • добиться высокого выхода сырья.   

    Конструктивные особенности оборудования

    Технологическая система обвалки состоит из трех частей:

    • транспортер для подачи мяса к рабочей зоне персонала;
    • ярус для отведения жил и костей;
    • уровень для автоматического передвижения емкостей с сортовым мясом;
    • автоматическая  подача ящиков.

    Жиловка и обвалка туш на конвейере выполняется персоналом на разделочных столах, расположенных по обеим сторонам центрального транспортера. На столах установлены съемные столешницы с отверстиями для сброса мясных обрезков. 

    Приобретение конвейера для разделки мяса в «МеталлТехСтандарт»

    Наша компания может изготовить обвалочный конвейер любой конструкции. При проектировке линий мы ориентируемся на предпочтения заказчиков, поэтому количество рабочих мест, длина и ширина каждой модели зависят от ее предполагаемой мощности.

    Для обсуждения условий сотрудничества представитель нашей фирмы приезжает к заказчику. Клиенты также могут лично посетить офис компании. В услуги «МеталлТехСтандарт» входит доставка по Москве и в регионы России.