Производство рыбной продукции — ответственный процесс, требующий профессиональных установок и высококвалифицированных специалистов. Технологическое оборудование для рыбопереработки значительно улучшит качество изготавливаемой продукции, сократив при этом затраты.
Виды перерабатывающего оборудования
Грамотное оснащение – залог успешного и прибыльного производства. Для качественной и полноценной работы рыбоперерабатывающих цехов важно иметь в арсенале весь необходимый набор оборудования. Компания «МеталлТехСтандарт» предлагает:
- линии ручной разделки рыбы;
- столы для рыбного производства;
- камеры для термической обработки;
- электрические рыбочистки;
- рамы для копчения и прочее.
Цена оборудования для переработки рыбы в нашей компании выгодно отличается от других, так как мы работаем как напрямую с производителями, так и сами производим большую часть продукции.
Назначение устройств по переработке
На производстве необходимы различные установки, каждая из которых выполняет свою функцию.
В зависимости от способа обработки рыбы меняется и состав устройств.
- Линия ручной разделки предназначена для первичной разделки небольшого количества рыбы одного вида.
- Стол для рыбного производства позволяет перерабатывать рыбу - освобождать от чешуи, удалять кости, снимать кожу и извлекать филе.
- Электрическая рыбочистка сокращает время на чистку от чешуи и упрощает чистку особотрудных видов.
- Рамы для копчения имеют особую конструкцию, разработанную для холодного копчения. Такая конструкция позволяет быстро и с лёгкостью выгружать и загружать продукцию.
- Ручной инъектор посола применяется для впрыскивания в рыбное мясо соляного раствора для производства копчёностей. Используется для ускорения засола всех типов немороженой костной и бескостной рыбы, посредством шприцевания соляного рассола в мышечную ткань.
Покупка дорогостоящих устройств — серьёзный шаг для любого предприятия. Несмотря на это, современная аппаратура позволит вам сократить затраты на производство качественного продукта.
Если вы уже определились с нужным вам устройством, то вы можете купить оборудование для переработки рыбы в Москве на нашем сайте. Также, позвонив по одному из представленных телефонов, вы можете уточнить интересующие вас детали и получить профессиональную консультацию.
