- Характеристики
- Описание
- Отзывы
Бренд
|
МеталлТехСтандарт |
Материал
|
сталь нержавеющая кислотоустойчивая |
Страна
|
Россия |
Предназначены для введения рассола в мясо с помощью иглы.
Могут быть использованы для инъектирования тушек и рыбных филе.В оборудовании имеется соответствующая конструкция направляющей инъектируемых иголок, которая предотвращает смятие нежного рыбного мяса.Установленные насосы позволяют регулировать давление от 0,1 до 2,5 бар, а возможность точной их установки предотвращает разрыв мышцы. Для стабильности уровня инъектирования зазор между уровнем рабочего транспортера и подставкой игольной головки составляет 140мм.
Оборудование оснащено двумя игольными головками и двумя центробежными насосами.
Управление машиной осуществляется с помощью микропроцессора, что позволяет программировать выбранные параметры работы такие как, шаг передвижения рабочего конвейера, частота накалывания иглами, а также производительность насосов (показатель величины давления на манометрах). Запрограммированные показатели могут быть записаны в памяти процессора, что гарантирует повторяемость процесса инъектирования.
Машина оснащена комплектом сит, осуществляющих предварительную очистку рассола от мясных суспензий, а также дополнительно предназначена для работы с ротационным щелевым фильтром с большой точностью очистки, и являющегося необходимым для инъекции рыбного мяса.
Основные характеристики:
- Конструкция из нержавеющей кислотоустойчивой стали.
- Быстросъемные иглы.
- Один блок с гнездами на иглы в двух рядах для ANR 68 или две инъекционные головки с гнездами на иглы в трёх рядах для ANR 440.
- Микропроцессор Mitsubishi с сенсорной панелью.
- Программирование эффективности насоса 0-100 %.
- Программирование скорости и шага ленты конвейера 0-200 мм. • Программирование скорости игловой головки 0-60 такт/мин.
- Запись параметров программирования в 21 программе.
- Конвейер из полипропилена (лёгкий демонтаж при мойке).
- Центробежный насос – нержавеющий.
- Функция автоматического полоскания иголок.
- Машина приспособлена для работы с ротационным щелевым фильтром рассола.
Тип инъектора | ANR-68 | ANR-440 | |
Общее количество иголок | шт. | 68 (четверт.) | 440 (четверт.) |
Диаметр иголок | мм | 1,6;2,1 | 1,6;2,1 |
Производительность | кг/ч | ок. 300 | ок. 1000 |
Количество тактов | такт/мин | 0-60 | 0-60 |
Ширина ленты транспортёра | мм | 290 | 700 |
Шаг конвейера | мм | 0-200 | 0-200 |
Максимальная высота подъёма иголок | мм | 140 | 220 |
Давление рассола | бар | 0-2,5 | 0-2,5 |
Размеры (L x B x H ) | мм | 1200x500x1900 | 1900x1000x2000 |
Мощность | кВт | 4 | 10 |
Питание | В/Гц | 3x400/50 | 3x400/50 |
Вес | кг | 290 | 850 |
Объём ёмкости рассола | л | 150 | 150 |
Дополнительное оборудование:
* - поля, обязательные для заполнения