Волчок PK 82

Односкоростной волчок на ножках - это компактный производительный аппарат, выполненный из нержавеющей углеродистой стали, и работающий от мощного встроенного привода (1,5 кВт). Данное промышленное оборудование по своему функционалу напоминает обычную мясорубку. То есть, предназначается для измельчения мясных продуктов, но в больших масштабах пищевого производства.

Технология переработки мяса

Через специальное боковое отверстие жилованное сырье поступает внутрь, где под определенным давлением, отправляется в переработочную камеру. Там, с  помощью вращающихся крестообразных ножей, сырье измельчается до размеров, сопоставимых с диаметром пропускного сита. Подобным образом за один час работы механизма можно получать от 300 до 600 килограмм свежего бескостного фарша. Оборудование предназначено для мяса разных животных.

Преимущества аппарата

Перед тем, как купить волчок для мяса в Москве, стоит лучше узнать о его преимуществах:

• высокая производительность;
• полная автоматизация процесса;
• удобное и простое управление;
• универсальность использования (подходит под разные виды мясного сырья);
• длительный эксплуатационный срок;
• небольшой вес (100 кг);
• легкий процесс обслуживания.

Данный вид промышленного оборудования пользуется высоким спросом на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности в Москве и за ее пределами. 

Величина рабочей воронки равна 10 литрам. Модель комплектуется ситами диаметром, - 8, 5 и 3 мм. Это позволяет быстро измельчать мясо до нужных размеров и отправлять его далее в производство или замораживать. 

Рекомендуем вам посмотреть и другое оборудование для мясопереработки:

1. Пресс рамы и прессы для мяса
2. Массажер для мяса
3. Фаршемешалка
4. Куттер (Оборудование для изготовления фарша вареных колбас)
5. Волчок для измельчения мяса
6. Блокорезки
7. Инъекторы