Термическая обработка



Профессиональные коптильни для мяса в промышленной сфере могут использоваться для достижения различных целей. Наряду с копчением продукта, его можно подсушивать, варить и жарить, используя при этом соответствующие режимы.

Современные коптильные аппараты отличаются многофункциональностью и удобством использования, в основном в комплекте предусмотрены:

  • специального формата рама и моноблок для погрузки продукции, в частности мяса или рыбы;
  • мойка-полуавтомат;
  • система очищения дыма, которая уже встроена в аппарат для копчения.

Купить оборудование для копчения мяса можно разных форматов, в зависимости от преследуемых целей. При этом современные модели позволяют готовить продукт, используя различные технологии, поскольку имеют многофункциональные режимы, где можно самостоятельно регулировать не только время копчения, но также температуру и уровень влажности в камере.

Разновидности копчения и профессионального оборудования

Производство копченой продукции становится гораздо проще и эффективнее, поскольку один аппарат можно использовать в различных целях, коптить продукты можно классическим способом, жидким дымом, тушением с помощью горячего воздуха, подсушивать их, предварительно солить и регулировать степень термической обработки.

Коптильни просты в использовании, рекомендуются как для малого и среднего бизнеса, а также для приготовления копченостей в домашних условиях. В одном аппарате можно осуществлять различные технологии приготовления:

  • холодное;
  • горячее.

Осуществить правильный выбор коптильни помогут наши сотрудники, которые предоставят исчерпывающую информацию по работе каждого аппарата. Промышленное оборудование для копчения в Москве представлено для обработки любого типа продукции, включая мясо, рыбу, птицу, сыры и др. Предусмотрена доставка и качественная установка, обеспечивающая бесперебойную работу.

Производственный процесс станет более эффективным и качественным, при условии использования профессионального оборудования. С ценами и характеристиками можно ознакомиться в каталоге, а также уточнить у менеджера в режиме онлайн или по телефону.

Все реализуемое нами мясоперерабатывающее оборудование, в том числе термокамеры для колбас, обладает сертификатами соответствия требованиям СанПиН, поэтому его возможно использовать на любом производстве пищевой промышленности. Это одна из главных причин, по которой если Вам необходимы коптильные агрегаты, приобрести их в нашей компании будет отличным вложением в будущее Вашего бизнеса. Ниже информация для связи с нами, мы работаем по Москве.

Мы будем рады началу нашего сотрудничества уже в ближайшее время. Для того чтобы купить коптильные термокамеры для копчения колбас, достаточно оформить предварительную заявку по телефонам: 8 (800) 707-61-55; +7 (495) 505-51-92 (Ивантеевка, Московская обл.), +7 (963) 712-54-86 (Тула). Также сотрудники компании «МеталлТехСтандарт» всегда готовы ответить на любые имеющиеся у Вас вопросы по телефону или при личной встрече в одном из наших офисов.

Примеры поставляемой продукции

Изображения могут отличаться от устройств находящихся на складе. Уточняйте у менеджеров.
Доставляем оборудования в данные регионы
создание и продвижение сайтов Agelar Создание и продвижение сайтов