Инъекторы для мяса и птицы Karpowich NK & NK-K

Инъекторы типов NK, NK-K являются оборудованием, служащим для ввода рассола в мышцы мяса с костью и без кости.

В зависимости от назначения, инжекторы оснащены соответствующим инструментом:

  • Конвейер из нержавеющей стали с красным мясом или Пластиковые конвейера на мясо птицы;
  • Роторный насос или центробежный насос;
  • Один набор игл диаметром 4 мм;
  • Солевй бак с системой фильтров.

Дополнительно инжектор может быть оснащён механическим барабанным фильтром Тип: FNК.

Инжектор NK с ручным управлением оснащён сенсорным экраном управления японской компании PROFACE GP4100 со следующими программируемыми параметрами:

  • скорость колонны инъекции;
  • шаг транспортёра (плотность прокола);
  • регулирование давления рассола;
  • управление и остановка устройства при отсутствии рассола в баке или отсутствии фазы на электросети, указание причины остановки устройства.

Вручную:

  • регулировка высоты подъёма бампера;
  • иглы, установленные на быстром разъёме.

Инжектор NK-K с микропроцессором оснащён сенсорным экраном управления, панель с программируемыми параметрами инъекций (возможность сохранения программ):

  • скорость инжектора рамы;
  • скорость колонны инъекции;
  • шаг транспортёра (плотность прокола);
  • регулирование давления впрыска;
  • предварительный просмотр температуры рассола;
  • регулировка высоты подъёма бампера;
  • момент введения рассола в мясо;
  • управление и остановка устройства в отсутствие рассола в баке или отсутствие фазы в электропитании;
  • указание причины остановки устройства;
  • счётчик рабочего времени.

В инжекторе используются сменные иглы:

  • Одноместное Ø4 мм, для инъекций красного мяса на кости или без костей;
  • Двойная 2x Ø3 мм, для инъекций мяса птицы на кости или без костей;
  • Quad 4x мм Ø2, для инъекций кулинарные мяса без костей;
  • Одноместный Ø4 мм, для очень толстых эмульсии инъекции.
Тип NK-17/ NK-17K NK-27/ NK-27K NK-54/ NK-54K
 Кол. голов для монтажа инъекционных игл. [шт.] 17 27 54
 Средняя производительность [kg/h] 1000 1500 2000
 Скорость транспортёра – бесступенчатая регулировка [mm]  Плотность игл проколов – микропроцессорным управлением 
 Число тактов работы рамы – бесступенчатая регулировка [такт/min]  20÷56 20÷56 20÷56
 Высота подъёма иголок [mm] 190 190 190
 Ширина корыта [mm] 290 430 430
 Размеры A / B / H [mm] 1750/750/1700 1800/1000/1900 2000/1000/1900
 Ёмкость бака рассола [л] 80 140 250
 Ном.мощность главного мотора [kW] 1,1 1,1 1,1
 Ном.мощность мотора насоса [kW] 1,1 1,5 1,5
 Приблизительный вес [kg] ~320 ~390 ~480
Доставляем оборудования в данные регионы
создание и продвижение сайтов Agelar Создание и продвижение сайтов